Эрмитажная кухня

Эрмитажная кухняВ настоящее время посетители Екатерининского парка даже не могут себе представить, что когда-то, в период правления императрицы Елизаветы Петровны, на границе Старого сада и улицы Садовая существовал палисад, а затем на его месте была построена неприступная высокая стена из камня. Это ограждение простояло с 1750 по 1774 год. Именно в 1750 году на трон взошла новая императрица – Екатерина II, которая прибыв в Царское село, повелела снести стену, а на ее месте прорыть канал, который бы полностью окружил Екатерининский парк, и заполнить его водой. Вдоль всей длины канала предусматривалось устройство дамб. Кроме этого, было велено построить мост через канал. В это же время был выполнен и тротуар, вдоль которого была установлена кованая решетка, установленная на столбы из гранита.

Расположение Екатерининский парк
Также Вам могут быть интересны
Отобразить на карте

Эрмитажная кухняНа месте всем известной Эрмитажной кухни и до прихода к власти Екатерины II стояло здание, где готовились блюда для подачи во дворец, но новая хозяйка, после окончания строительства павильона «Эрмитаж» приказала снести «безобразную кухню», которая перестала выполнять свою основную функцию еще в 1750 году. Поэтому в 1780 году архитектору В.Неелову было поручено построить новую придворную булочную. Нужно отметить, что в последней трети восемнадцатого столетия в России стало модно возводить усадьбы и различные загородные архитектурные сооружения в готическом и китайском стиле. Опыт обустройства парков В. Неелов получал в Англии. Поэтому «Эрмитажную кухню» было решено построить в стиле неоготики. Таким образом, новое здание «царской булочной» получило:

  • неоштукатуренные стены из кирпича с белыми межрядными швами;
  • парапет с зубцами, характерный именно для готического стиля в архитектуре;
  • первый и верхний ярус башни, украшенные прямоугольными и треугольными зубцами.

Однако в очертаниях здания угадываются и черты, характерные для архитектурного стиля раннего классицизма:

  • строгий фасад;
  • немногочисленные элементы декора – тяжеловесные вазы в угловых нишах, оконные гирлянды и модильоны на карнизах.

Эрмитажная кухня, вблизиВ самом центре сооружения был выполнен арочный проезд, ведущий с улицы Садовой к павильону «Эрмитаж». Поэтому, кроме наименования «Эрмитажная кухня» за этой постройкой закрепилось еще одно название – «Красные ворота». Они и сейчас служат одним из платных входов посетителей в Екатерининский парк. Если вы пройдете в парк именно через «Красные ворота», то сразу же попадете в Эрмитажную рощу, созданную в 1721 году. Тогда на площади в 11 Га были высажены березы, дубы, ели и ольхи. И по сей день дубы в этой роще, которым уже почти 200 лет, радуют своей зеленью и мощью посетителей парка.

Эрмитажная кухня, детальноНичего особенного внутри здания «Эрмитажной кухни» нет. Поэтому во времена существования СССР в ней был открыт буфет, где отдыхающие могли перекусить. Вот и в наши дни было решено, что в помещении «царской булочной» будет открыто предприятие общественного питания – фастфуд или кафе ресторанного типа. Об этом можно будет узнать, как только закончатся реставрационные работы по восстановлению внешнего облика здания.